西紅柿炒雞蛋的做法

　　西紅柿炒雞蛋是非常簡單的家常菜，很多初學(xué)者都喜歡做這道菜，不僅僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，食材也非常容易獲得。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的西紅柿炒雞蛋的做法，希望你喜歡。

　　西紅柿炒雞蛋的做法一：豌豆西紅柿炒雞蛋

　　食材準(zhǔn)備

　　西紅柿，雞蛋，豌豆，鹽，油，糖。

　　方法步驟

　　1、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散放少許鹽;

　　2、豌豆洗凈后焯沸水;

　　3、起油鍋，熱后倒入蛋液，炒散盛出;

　　4、再起油鍋，倒入西紅柿翻炒，放糖繼續(xù)翻炒;

　　5、倒入豌豆炒勻后倒入雞蛋碎，加鹽調(diào)味炒勻即可。

　　西紅柿炒雞蛋的做法二：尖椒西紅柿炒雞蛋

　　食材準(zhǔn)備

　　西紅柿3個，雞蛋3個，尖椒1個，蔥、鹽、雞精，酒。

　　方法步驟

　　1、把雞蛋打勻，加少許鹽，然后均勻倒入油鍋;

　　2、把雞蛋均勻倒入油鍋后滴少許酒，然后用鏟子不停的攪和雞蛋，剛凝固成雞蛋塊兒就盛出。

　　3、把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準(zhǔn)備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋里爆炒;

　　4、等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時，加少許鹽后，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，炒勻即可。

　　西紅柿炒雞蛋的做法三：家常西紅柿炒雞蛋

　　食材準(zhǔn)備

　　西紅柿適量，雞蛋適量，大豆油適量，鹽，蔥少許。

　　方法步驟

　　1、將西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用;

　　2、炒鍋放油燒熱，倒入打散的雞蛋，將雞蛋炒散盛出待用;

　　3、鍋中余油，爆香蔥末，然后倒入西紅寺翻炒均勻，加入少許鹽;

　　4、翻勻之后倒入炒好的雞蛋，然后倒入蔥花，加鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

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