芒果布丁的制作方法
芒果布丁的制作方法
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芒果布丁的制作方法
1、芒果去皮切丁放入榨汁機(jī)中,淡奶油也放入攪拌機(jī)中,和芒果攪拌成果泥。
2、吉利丁放水里漲發(fā)好拿出備用。
3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,攪拌使之溶化。
4、牛奶冷卻之后,將芒果倒入牛奶中混合均勻。
5、裝入模具中,正好有姑娘吃剩的果凍盒當(dāng)模具了,放入冰箱冷藏至凝固即可。
芒果布丁的好吃做法
芒果布丁做法一
1、芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
2、在奶鍋里倒入150g的水和150g的牛奶,加熱至90度。
3、加入芒果布丁粉。
4、攪拌均勻,使布丁粉完全溶解。
5、用濾網(wǎng)篩入布丁瓶中。
6、冷卻至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后風(fēng)味更佳。
芒果布丁做法二
1、芒果去皮去核,切成小丁。
2、取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中,加入250ML純凈水。
3、攪打成果泥汁。
4、奶鍋中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖溶化。
5、準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋。
6、奶鍋中水沸騰時(shí)下入25克布丁粉,轉(zhuǎn)小火,攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火。
7、將煮好的布丁液過濾一遍。
8、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。
9、攪拌均勻。
10、倒入布丁模具中,待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上,凝固后即可取出食用。
芒果布丁做法三
1、芒果洗凈去皮切成小丁狀,先取一半放入果汁機(jī)中與果糖一起打成汁,倒入杯中備用。
2、吉利丁片用冰水泡軟后擠干水份備用。
3、將果凍粉、細(xì)砂糖拌勻后,與鮮奶一起入鍋煮到果凍粉完全溶化時(shí),加入做法2的吉利丁片拌勻,再與鮮奶油一起以果汁機(jī)打成濃稠狀。
4、將在做法3的材料倒入做法1完成的芒果汁杯中拌勻后,倒入模型內(nèi)稍整型,再放入冰箱約1小時(shí)即取出,最后擺上做法1切成粒狀的剩余芒果肉,再淋上芒果醬汁即可。
芒果布丁的由來
布丁是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當(dāng)時(shí)的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
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