兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類(lèi)，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的黃瓜燉兔肉，供大家參考。

　　黃瓜燉兔肉

　　黃瓜燉兔肉的材料：黃瓜1根，兔肉300克，油鹽適量，洋蔥適量，生抽少許，雞精少許，香油適量。

　　黃瓜燉兔肉的做法：

　　1、將黃瓜切丁，兔肉切盤(pán)，洋蔥切盤(pán);

　　2、鍋中燒少許油，爆香洋蔥，然后放入黃瓜丁翻炒均勻;

　　3、接著放入兔肉翻炒，炒至變色后加入適量的清水，淹沒(méi)食材;

　　4、水快要收干時(shí)放入生抽，鹽調(diào)味，然后淋上少許香油即可。

　　兔肉的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1、適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;

　　2、孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽(yáng)虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

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