餃子皮的家常做法
一般來(lái)說(shuō)餃子皮就是用來(lái)包餃子的，但除了用來(lái)包餃子以外餃子皮還可以怎么做好吃的呢，煮的，炸的，炒的都有。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享餃子皮家常做法，希望你喜歡。
餃子皮的家常做法一：水煮餃子皮
食材準(zhǔn)備
牛肉絲，青菜，餃子皮，油，開水，蔥姜，鹽，雞精，酒適量。
方法步驟
1、將青菜洗凈切段，餃子皮切成寬面條的寬度;
2、湯鍋中少許油下入蔥姜，放入牛肉絲翻炒，加少許料酒;
3、再加入適量的開水，蓋鍋燉煮1小時(shí)，煮至牛肉絲熟爛;
4、然后放入餃子皮，蓋鍋煮開后下入青菜，再次煮沸;
5、煮熟后加入少許鹽和雞精調(diào)味，餃子皮煮熟即可。
小貼士
加入的水一定要充足，不然容易沾成一團(tuán)。
餃子皮的家常做法二：牛肉炒餃子皮
食材準(zhǔn)備
餃子皮300克，牛肉餡300克，洋蔥半個(gè)，意面醬20克，橄欖油少許。
方法步驟
1、將餃子皮切兩刀分成3份，洋蔥切小丁，牛肉餡，意面醬待用;
2、將餃子皮下入鍋中煮熟，撈出過涼，控干后加少許油拌勻避免粘連;
3、炒鍋放油炒熟牛肉餡，下入洋蔥丁翻炒，然后加入意面醬炒勻;
4、接著放入餃子皮，翻炒均勻后撒上胡椒碎即可。
小貼士
覺得意面醬味道不夠，還可以放一些其他的調(diào)味料。
餃子皮的家常做法三：干煸餃子皮
食材準(zhǔn)備
餃子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜頭，鹽，味精，生粉。
方法步驟
1、餃子皮切上3刀，分成四份，然后撒些玉米面粉，抖散;
2、鍋中燒熱油，零散的下入餃子皮炸，炸至金黃后撈出瀝油;
3、炒鍋少許底油，放入干花椒和辣椒爆鍋，然后加入少許水，放入姜蒜粒炒香;
4、接著倒入炸好的餃子皮小火翻炒，加入適量的鹽和味精炒勻即可。
小貼士
炸餃子皮的時(shí)候切勿一堆下鍋，會(huì)粘連在一起。
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