蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的豆腐糯米糍，供大家參考。

　　豆腐糯米糍

　　豆腐糯米糍的材料：內(nèi)脂豆腐半盒，糯米粉適量，糖適量，紅豆沙適量，椰絲適量。

　　豆腐糯米糍的做法：

　　1、內(nèi)脂豆腐用開水沖泡后去些豆腥味，瀝干水份，再壓成泥。

　　2、加入糯米粉和糖，無需再加水，只要能成團(tuán)即可。

　　3、搓成條，下劑，用手捏成小碗狀，包入適量的豆沙餡，左手大拇指輕壓住餡料，右手與左手配合一邊轉(zhuǎn)一邊各上合攏。

　　4、取個(gè)大托盤，刷層油，放入做好的糯米球，蒸鍋水燒開后，放入蒸5-6分鐘。

　　5、最后在椰絲里打個(gè)滾即可。

　　豆腐的功效和作用

　　1、延緩更年期豆腐中含有大量類黃酮，可以刺激雌激素。

　　2、預(yù)防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清膽固醇、甘油三酯，可以保護(hù)血管，有利于預(yù)防心血管疾病。

　　3、防癌豆腐中含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。

　　4、健腦強(qiáng)骨豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂，有益于神經(jīng)和大腦的生長發(fā)育，另外豆腐中的鈣對牙齒、骨骼的生長發(fā)育有益。

　　5、補(bǔ)益清熱常食豆腐可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

　　6、抗血管制作的大豆中含有的皂苷，能夠清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，有抑制腫瘤細(xì)胞的生長、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。

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