鮮蝦豆腐醬湯怎么做
鮮蝦豆腐醬湯怎么做
豆腐功效這么多,長壽老人都愛吃它,但吃錯了后果很嚴重。下面是學習啦小編為你帶來的鮮蝦豆腐醬湯,一起來看一看吧。
鮮蝦豆腐醬湯
鮮蝦豆腐醬湯的材料:鮮蝦6只,嫩豆腐1塊,醬湯料包1包,鹽糖少許
鮮蝦豆腐醬湯的做法:
1、鮮蝦去腳剔腸洗凈備用。
2、豆腐切小丁瀝水備用。
3、小鍋中水開后倒入湯料包,煮開后放進豆腐改中火略煮約10分鐘,加鹽、糖調味。
4、最后放入蝦,蝦變色即好,撒上蔥花。
豆腐的功效與作用
1.更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預防心血管疾病
豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助于預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
其實豆腐之所以有抗癌的功效,是和制作豆腐的材料有關的。
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調整乳腺對雌激素的反應,日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關,也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外,還可以有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除體內自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細胞的生長,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近,對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。
6.補益清熱養(yǎng)生
豆腐作為經(jīng)常出現(xiàn)在人們餐桌上的食物,補益清熱,深受人們的喜歡。
經(jīng)常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學證實,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
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