辣烤雞翅怎么做

　　相信很多家庭都做過辣烤雞翅這樣的一道菜，雞肉里的高蛋白低脂肪是很多減肥人士追捧的肉類，以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的辣烤雞翅的做法，希望你們喜歡。

　　辣烤雞翅的材料

　　辣烤雞翅的做法

　　1將雞翅洗凈并用牙簽扎些小洞，加入新奧爾良腌料和水，比例是1：1。

　　2用手把雞翅和腌料拌勻 ，并都揉幾分鐘，這樣炸出來的雞翅更好吃哦!揉好的雞翅蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚上。

　　3炸鍋倒入油

　　4從冰箱取出腌好的雞翅，準(zhǔn)備好面粉。

　　5把雞翅瀝干水分，放入面粉里滾勻，反復(fù)沾勻面粉。

　　6然后待油溫差不多達(dá)到170至180度時(shí)，放入雞翅炸制，非轉(zhuǎn)基因黃金比例調(diào)和油炸制，美味升級，更健康!

　　7待一面金黃時(shí)翻一面。

　　8炸至兩面金黃即可。

　　雞翅的知識(shí)

　　雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官，而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)。因此，雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據(jù)需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。

　　雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。

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