蜜汁烤雞中翼怎么做
蜜汁烤雞中翼怎么做
雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。那么怎么做蜜汁烤雞中翼?小編整理了關(guān)于蜜汁烤雞中翼,希望對(duì)大家有幫助!
蜜汁烤雞中翼的材料
1。原材料:選較為肥厚的雞中翼;(參考數(shù)量約為15只)
2。配料:鹽適量,叉燒醬2茶匙,醬油2茶匙,油小許,糖小許,蒜頭約3瓣剁成蒜蓉,姜片2片剁茸
蜜汁烤雞中翼的做法
1。提前將調(diào)料與雞中翼拌勻后放入冰箱冷藏,最佳時(shí)間為24小時(shí),冷藏期間可取出來(lái)回拌勻,可使雞翅更為入味。
2。烤盤(pán)墊上錫紙,將腌好的雞中翼擺上。
3??鞠?00度預(yù)熱,上下烤,放入烤箱中層烤25分鐘左右,中間取出烤盤(pán),給雞中翼表面刷一層蜜糖,翻面繼續(xù)烘烤至表面金黃即可。
注意事項(xiàng):
1。如買(mǎi)回的雞中翼不夠肥厚,便需要在錫紙上刷一層薄薄的油,以便雞中翼粘著錫紙;
2。由于不同烤爐溫度以及穩(wěn)定性不太一致,烘烤過(guò)程中需留意雞中翼的上色情況,以便烤焦。
雞肉相克
雞肉+鮑魚(yú):影響消化吸收
雞肉+大蒜:大蒜辛溫有毒,主下氣消谷、除風(fēng)殺毒而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合
雞肉+芝麻:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
雞肉+糯米:一起吃會(huì)引起身體不適
雞肉+鯉魚(yú):性味不反但功能相乘
雞肉+狗腎:會(huì)引起痢疾
雞肉+兔肉:腹瀉
雞肉+紅薯:同食會(huì)腹痛
雞肉+菊花:一起吃會(huì)中毒
雞肉+李子:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用雞屎白治療
雞肉+芹菜:一起吃會(huì)傷元?dú)?/p>
雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無(wú)益于健康
雞肉宜搭
雞肉+油菜:強(qiáng)化肝臟美化肌膚
雞肉+茼蒿:幫助充分吸收維生素A
雞肉+冬瓜:消腫清熱利尿
雞肉+豇豆:增進(jìn)食欲
雞肉+茶樹(shù)菇:促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收
雞肉+松子:增加抵抗力
雞肉+板栗:可補(bǔ)腎、補(bǔ)血、養(yǎng)身、健脾胃
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