蛋奶玉米紅棗發(fā)糕怎么做
最初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣,把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了?,F(xiàn)在婚禮蛋糕則做得越來(lái)越考究和豪華了。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看蛋奶玉米紅棗發(fā)糕,資料僅供參考。
蛋奶玉米紅棗發(fā)糕
蛋奶玉米紅棗發(fā)糕的原料:玉米面150g、高筋面粉150g、純牛奶180ml、干酵母3g、雞蛋1個(gè)、紅棗30g、白砂糖60g
蛋奶玉米紅棗發(fā)糕的做法:
1.雞蛋打散,將拌有酵母的牛奶倒入打散的蛋液中,并攪拌均勻,紅棗去核,留下一些完整的作為發(fā)糕的裝飾,其余切碎;
2.將面粉,玉米粉,白糖,倒在一起混合均勻;
3.牛奶加熱到微溫,加入干酵母攪拌均勻,靜置5分鐘,講混合好的牛奶蛋液分幾次加入粉中并攪拌;
4.面都差不多成團(tuán)了,這時(shí)可以加入之前切好的紅棗碎上手揉面,黏手的話就再稍微加一點(diǎn)干玉米粉,揉到成團(tuán)又剛好不黏手就行了;
5.為了不粘,用濕潤(rùn)的紗布?jí)|在盆里,再將面團(tuán)放上,蓋上蓋子準(zhǔn)備發(fā)面
6.發(fā)到足夠大,時(shí)間視溫度定,時(shí)間久一些發(fā)得越大,我這個(gè)用了5小時(shí),溫度26℃左右;
7.上蒸鍋,用紅棗片裝飾上;
8.冷水上鍋,上汽后大火15分鐘,中火5分鐘,關(guān)火后再悶15分鐘。
女人吃雞蛋的好處
1、保持好身材
其實(shí)雞蛋的脂肪都在蛋黃里,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,對(duì)預(yù)防心臟病有益,所以,吃雞蛋不用怕長(zhǎng)胖。這對(duì)各位要保持苗條身材的MM來(lái)說(shuō)是非常好的。
2、增強(qiáng)記憶力
蛋黃中還還含卵磷脂,對(duì)大腦發(fā)育至關(guān)重要,還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被夸獎(jiǎng)為智慧的美人吧,吃點(diǎn)兒蛋黃能夠增強(qiáng)記憶力,如果覺得自己神經(jīng)衰弱了,可以一試哦。
3、防治動(dòng)脈硬化
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用,用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果。
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