抹茶千層蛋糕怎么做才好吃
馬芬蛋糕實(shí)際為重油蛋糕的一種，只是比重油蛋糕的材料中多了一種泡打粉。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看抹茶千層蛋糕，資料僅供參考。
抹茶千層蛋糕
不需要烤箱，不需要打發(fā)雞蛋，零經(jīng)驗(yàn)零技巧的新手也能完美地完成。把最普通的法式可麗餅，和奶油或餡料一層層堆疊起來(lái)，一下子就變身成華麗的蛋糕了。因?yàn)橛心逃停ㄗh一歲半以上的寶寶再吃~
抹茶千層蛋糕的原料：
雞蛋 3個(gè)
牛奶 600ml
淡奶油 400ml
黃油 40g
低筋面粉 200g
白糖 50g
抹茶粉 15g
抹茶千層蛋糕的做法/步驟:
(1)準(zhǔn)備材料，低筋面粉與抹茶粉混合在一起
(2)打入雞蛋，加入白糖，先攪拌一下，再分次加入牛奶
(3)慢慢攪拌均勻，餅皮薄厚和面糊濃稠度有關(guān)，要稀一點(diǎn)。將面糊過(guò)篩。
(4)將黃油微波或者隔水加熱至融化加入面糊中，快速攪拌與面糊融合
(5)拌好的面糊蓋保鮮膜靜置三十分鐘左右。平底鍋擦油，燒熱后小火，將面糊用一個(gè)小勺子盛進(jìn)鍋里，用手端起鍋快速晃至滿鍋均勻。
(6)小火慢慢煎至表面鼓包的時(shí)候就可以了煎好的面餅從鍋里直接扣一下就出來(lái)了，放在保鮮膜或油布上，光滑的一面朝上
(7)做好的面餅用一個(gè)差不多大小的盤子扣住，摳模，去邊，整理成一致的大小
(8)取淡奶油和白糖打發(fā)，面板上鋪墊板，將攤好的可麗餅光滑一面朝上(薄餅叫可麗餅哦!)
(9)取一部分奶油抹勻，疊上一層餅，再抹奶油，再疊餅，奶油薄薄一層即可，依次疊在一起，用容器扣起來(lái)直接放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)以上，然后就可以享用啦~
(10)取出后切一下，切面很棒有沒(méi)有~給寶寶做的很有成就感!
起士蛋糕(Cheesecake)的由來(lái)
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍(lán)莓。
有時(shí)起士蛋糕看起來(lái)不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
簡(jiǎn)史 起士蛋糕據(jù)知是源于古早的希臘，在前 776 年時(shí)，為了供應(yīng)雅典奧運(yùn)所做出來(lái)的甜點(diǎn)。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個(gè)歐洲。在 19 世紀(jì)跟著移民們，傳到了美洲。
名店在美國(guó)紐約市，公認(rèn)最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位于布魯克林。在臺(tái)灣臺(tái)北市，公認(rèn)最好吃的起士蛋糕店則位于天母「吃吃看」。
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