腐乳小龍蝦怎么做

　　蝦皮與紅棗同食會(huì)中毒。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的腐乳小龍蝦的做法，希望對(duì)你有幫助。

　　腐乳小龍蝦

　　腐乳小龍蝦的原料：

　　小龍蝦;蒜;花椒;干辣椒;香菜;食鹽;醬油;味精;辣醬;腐乳(紅);崇明老白酒;白酒;啤酒;植物油;白糖。

　　腐乳小龍蝦的做法：

　　1、大鐵鍋?zhàn)鹕?，不放油，倒入小龍蝦，中火炒3-5分鐘后，盛出備用;鍋中放油，爆香花椒;干辣椒，倒入小龍蝦炒勻;

　　2、將腐乳塊用啤酒澥開(kāi)后，倒入鍋中，依次倒入啤酒;鹽;糖;醬油;味精;補(bǔ)充清水至60%處，燜煮3-5分鐘，放入蒜瓣;關(guān)火后，靜置20分鐘。撒上香菜。然后即可盛出。

　　蝦的功效

　　1.壯陽(yáng)益腎

　　傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

　　2.通乳

　　吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。

　　3.滋補(bǔ)

　　凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。

　　4.補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

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