怎么做好吃的黃金鳳尾蝦

　　很多人只是覺(jué)得蝦好吃，卻不了解它的價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的黃金鳳尾蝦的做法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　黃金鳳尾蝦

　　黃金鳳尾蝦的用料

　　500g基圍蝦 / 油 / 面包糠 / 玉米淀粉。

　　1顆雞蛋 / 黑胡椒粉 / 少許白醋 / 鹽。

　　黃金鳳尾蝦的做法

　　1.蝦清洗干凈開(kāi)始處理，用剪刀剪去蝦線。

　　2.去蝦頭，用牙簽在蝦尾的倒數(shù)第二節(jié)挑蝦線。

　　3.去蝦殼再次清洗干凈，用黑胡椒粉、鹽、料酒腌制20分鐘。

　　4.一顆雞蛋打散。

　　5.腌制好的蝦均勻地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，裹一層蛋液。

　　6.滾上面包糠。

　　7.鍋中燒熱油，八成熱時(shí)把蝦丟進(jìn)去。

　　8.炸至金黃即可出控油出鍋。

　　蝦的功效與作用

　　蝦類的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。具體用法是：治療陽(yáng)痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或?qū)Ⅴr大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用;治陽(yáng)痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲(chóng)夏草15克，九香蟲(chóng)15克，水煎服，日1劑;治脾腎虛諸癥，可用蝦仁15～20克，洗凈，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，并加入蔥、姜、鹽調(diào)味，待蝦仁熟后，食豆腐、蝦仁，飲湯。

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