好吃的蒜蓉小龍蝦怎么做
好吃的蒜蓉小龍蝦怎么做
蝦皮與紅棗同食會(huì)中毒。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的好吃的蒜蓉小龍蝦,希望對(duì)你有幫助。
好吃的蒜蓉小龍蝦
蒜蓉小龍蝦主料:小龍蝦三斤大蒜一斤(約5個(gè))小蔥一小把(約5、6根)醬油適量白砂糖少量花椒50g耗油少量橄欖油準(zhǔn)備多一些吧黃酒少許。
蒜蓉小龍蝦做法
1.首先可以切好蔥花、剁好大蒜(大蒜要很多的,圖上只是示意了一下用料),準(zhǔn)備好花椒。把一斤大蒜全部切碎,使用搗蒜器將大蒜搗爛成蒜泥。我們最近口味比較清淡,就沒有在蒜泥里放鹽,喜歡重口味的可以適當(dāng)放點(diǎn)鹽,在翻炒時(shí)還可以放點(diǎn)辣椒。
2.洗好小龍蝦,備用。可以在蝦球背后來一刀,這樣更入味兒。
3.將鍋燒熱,放入和蒜泥同等容量的橄欖油,待油燒熱后加入花椒,再放入蒜泥和2~3小勺醬油改成小火不停翻炒。變色并且出味兒后,放入約2~3勺白砂糖,可以提鮮噢!再用小火翻炒一會(huì)就可以盛出盤了。
4.洗鍋后,燒熱大鍋放入橄欖油,再放入少量花椒煸香,倒入小龍蝦,加兩勺耗油用大火翻炒至變色。
5.接著,放入約兩小瓶蓋的黃酒,燜一分鐘。(開蓋那一會(huì)就超級(jí)香的~)6.倒入之前炒好的蒜泥,翻炒五分鐘,中間覺得味道聞起來特別辣的話,可以加一勺白砂糖。
女人吃龍蝦的好處
1、有助病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2、預(yù)防癌癥
龍蝦豐富的硒,硒有很強(qiáng)的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對(duì)我們預(yù)防癌癥也很有幫助哦。
3、防止膽固醇蓄積
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
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