好吃的奶油龍蝦怎么做
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的好吃的奶油龍蝦的做法,希望對(duì)大家有所幫助。
奶油龍蝦
奶油龍蝦的原料
龍蝦肉15克,凈魚肉30克,番茄50克,香菜10克,奶油湯1000克,精鹽2克,味精2克,蔥5克,姜5克,香油適量。
奶油龍蝦的做法
1、將龍蝦肉洗凈,切成1厘米長、0.5厘米寬的片。豬肉洗凈,也同蝦肉大小的片,蝦肉分別在沸水鍋中焯透,撈出控凈水,番茄切成片,香菜切段,姜切片;2、將炒鍋置火上,加底油,大火燒至六成熱時(shí),下入蔥、姜煸香、再下入番茄煸炒幾下,下入奶油湯,鍋開后下入蝦肉,豬肉,淋上香油,盛入湯碗即成。特色鮮香嫩滑,色紅白。
蝦的食療價(jià)值
淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
蝦肉主治小兒赤白游腫,將蝦搗碎后敷貼于患部。作湯可治療包塊,托痘瘡,下乳汁。煮成汁,治風(fēng)痰。搗成膏,敷蟲疽有效。生于水田及溝渠的蝦有毒,制成腌品更有害。和熱飯盛于密器中腌制來吃,能將人毒死。沒有須或腹下通黑的,煮后變?yōu)榘咨模疾荒艹浴?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時(shí)間保持精力集中。蝦、小龍蝦、對(duì)蝦,含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。注意:膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。
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