神仙粥的做法
神仙粥的做法
有一種粥叫做神仙粥，那么是不是喝了就能變神仙或者賽神仙呢，其實不然，這神仙粥的功效其實是治療風寒感冒的，這也的到了很多老中醫(yī)的認可，也是被大力推廣出來的一種粥。下面學習啦小編給大家分享神仙粥的做法，希望你喜歡。
神仙粥的做法一
神仙粥的和普通熬制是差不多的，只不過使用了蔥白和生姜等原料。
食材準備
糯米50克，蔥白20克，生姜15克，米醋50ml。
方法步驟
1、先將糯米如果加水煮成稀粥;
2、然后加入蔥白，生姜煮5分鐘，然后加入米醋攪勻即可。
小貼士
醋的用量不宜過多，水量適宜即可。
神仙粥的做法二
如果偶感風寒感冒，也別著急著吃感冒藥，畢竟是藥三分毒，先試試神仙粥。
食材準備
糯米50克，生姜5片，連根蔥白1顆，米醋50ml。
方法步驟
1、將糯米淘洗干凈待用，砂鍋中加入適量水;
2、水燒開后倒入糯米 ，攪動幾下，蓋鍋小火煮至粘稠;
3、然后加入蔥白和生姜煮幾分鐘;
4、接著淋入米醋，攪勻后即可食用。
小貼士
這粥具有治感冒的效果，每天和1到2次即可。
神仙粥原理
1.“神仙粥”組方比較嚴謹，方中糯米、蔥白、生姜皆溫，用于風寒感冒不僅能溫暖遭受外界風寒侵襲的身體，蔥白、生姜且有辛溫發(fā)散功效，能將風寒祛出體外，使病情緩解。
醫(yī)書記載，糯米熬湯后其溫暖作用更濃，加之有辛溫發(fā)散功效的生姜、蔥白，確是一種療效很好的治感冒藥膳。
2.“神仙粥”的服用方法也非常符合道醫(yī)學的道理。“趁熱”服和“蓋被”均能加強發(fā)汗作用，即醫(yī)書上常說的“覆被，取微汗”之意。人體遭受風寒侵襲后，毛孔、腠理閉塞不通，營衛(wèi)不和，則出現(xiàn)惡寒、發(fā)熱、肢體酸楚等癥。發(fā)汗可使閉塞的毛孔開啟，風寒之邪隨汗出而外解。
所以，道醫(yī)在感冒病人服藥后，非常關心病人出汗了沒有。有一點要強調(diào)的是，只能微微汗出，不能大汗淋漓，大汗淋漓易傷正氣。
3.關于加入半杯醋的問題，醋酸斂，用量不宜大。醋有溫胃和中的作用，在方中能輔佐生姜、蔥白并能防止其辛散過度，故不宜過量使用，以免影響藥粥的發(fā)散作用。有醫(yī)書記載醋對“風寒初起，宜忌”，值得借鑒。
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