食療養(yǎng)生粥的做法
食療養(yǎng)生粥的做法
養(yǎng)生可以從方方面面進行，食療就是其中之一，對于早餐基本都是吃粥的人們來說，我們就先來看看食療養(yǎng)生粥的做法。下面學習啦小編給大家分享食療養(yǎng)生粥的做法，希望你喜歡。
食療養(yǎng)生粥的做法一：五谷養(yǎng)生粥
食材準備
粳米100克，蕎麥1大匙，薏米、黑米、芡實、綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1匙，紅棗、桂圓適量。
方法步驟
1、將蕎麥，薏米，黑米，芡實，糙米，紅豆，麥仁和綠豆洗凈浸泡2小時;
2、桂圓去殼，紅棗和粳米洗凈放入高壓鍋中;
3、浸泡好的食材也放入高壓鍋中，加入1500ml水，大火上氣后，關火;
4、待泄壓后再次煮上氣，再重復1次即可。
小貼士
如果趕時間也可以不泡水，用高壓鍋煮差別不大。
食療養(yǎng)生粥的做法二：什錦粥
食材準備
大米100克，紅豆20克，核桃，紅棗，銀耳，桂圓，薏仁米，花生20克，冰糖10克。
方法步驟
1、將紅豆，花生洗凈浸泡2小時，大米冷水浸泡半小時，銀耳泡發(fā)洗凈撕小朵待用;
2、鍋中加入足量的清水，倒入所有的食材，大火燒開后轉為小火;
3、煮1小時左右，加入適量的冰糖調(diào)味，即可。
小貼士
煮粥時水和食材的比例一般可以按照5：1進行。
食療養(yǎng)生粥的做法三：雞茸粥
食材準備
糙米適量，雞肉少許，枸杞，雞蛋，茭白，香油，雞粉，白胡椒粉，鹽，蛋液，米酒，鹽，太白粉。
方法步驟
1、將蛋打入碗中，枸杞泡軟，茭白切丁，蔥切末待用;
2、雞肉切成小碎丁，加入胡椒粉，少許蛋液，米酒，鹽和太白粉腌一會;
3、取鍋加入適量水，倒入糙米煮沸，然后加入茭白丁，放入腌好的雞肉;
4、加入雞粉，白胡椒粉，鹽等調(diào)味，待再次煮開后倒入枸杞，淋入蛋液攪勻關火;
5、然后裝入碗，加入蔥末和香油即可。
小貼士
蛋液倒入后等待半分鐘再攪動，就會形成大片的蛋花。
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