六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>健康知識>健康食譜> 怎么做白菜豬肉餃子餡

怎么做白菜豬肉餃子餡

時間: 曉瓊996 分享

怎么做白菜豬肉餃子餡

  冬季飲食中餃子還是很受歡迎的,又美味操作又簡單哦!那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的白菜豬肉餃子餡的做法,希望對你有幫助。

  白菜豬肉餃子餡

  白菜豬肉餃子餡的用料

  豬肉500克 / 大白菜450克 / 姜15克。

  鹽5克 / 生抽 / 生粉15克 / 麻油10毫升。

  白菜豬肉餃子餡的做法

  1.豬肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉。肉末中加入5克鹽。

  2.加入生抽、生粉拌勻。

  3.分次加入250毫升的清水,邊加水邊用筷子向著同一個方向攪拌。

  5.直至肉末起膠,放入冰箱冷藏。

  6.大白菜切碎,加入鹽拌勻,靜置15分鐘,擠去多余水分。加入麻油拌勻。

  7.加入肉餡拌勻,如果感覺水分太大,繼續(xù)放入冰箱冷藏一會再用。

  食用豬肉的禁忌

  1、別吃燒煮過度的肉

  無論吃什么肉,人們都感到燉煮得越爛越好。于是,高壓鍋便應(yīng)運而生,用它來燉排骨等,十幾分鐘的時間,連骨頭都變得軟綿綿的。

  但是如果在高溫下,肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成芳族胺基物質(zhì),這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物,其中9種有致癌作用。

  2、不宜用熱水浸洗豬肉

  有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗,這樣做,會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。

  豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi),含有大量的蛋白質(zhì),可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃~16℃,極易溶于水。

  當(dāng)豬肉放在熱水里面浸泡的時候,大量的肌溶蛋白就會消失。而且于此同時,在肌溶蛋白里含有的機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分也會丟失,如果這些成分消失就會影響豬肉的味道。因此,豬肉不要用熱水浸泡,而應(yīng)用涼水快速沖洗干凈,不可久泡。

猜你感興趣:

1.白菜豬肉餃子餡的具體做法步驟

2.白菜肉餡餃如何做比較好吃

3.豬肉白菜餃子的做法

4.家常白菜豬肉餃子餡的做法

5.白菜豬肉餃子餡的圖解做法教程

3268248