陳皮荷葉雞湯怎么做好喝

　　在崇尚美食的中國(guó)，雞身上的各個(gè)部位被烹飪成各種美味佳肴。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的陳皮荷葉雞湯的做法，供大家參考。

　　陳皮荷葉雞湯

　　陳皮荷葉雞湯的材料

　　雞 1只、陳皮 7-8克、荷葉 3克、枸杞 一小把、蔥、姜、料酒 適量、鹽 適量。

　　陳皮荷葉雞湯的做法

　　1. 雞斬塊，汆燙后洗去浮沫。

　　2.陳皮、荷葉用清水洗凈，裝入紗布包。

　　3. 雞塊入砂鍋里，倒入足夠清水以及蔥、姜、料酒和紗布包，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)左右

　　4.枸杞用溫水洗去浮塵，倒入雞湯里再煮10min，加鹽調(diào)味即可。

　　陳皮荷葉雞湯的功效

　　減肥消脂、理氣降脂。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

　　3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。

　　6.中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

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