燉海帶排骨湯怎么做
燉海帶排骨湯怎么做
海帶排骨湯也是燉菜的一種，是一道非常簡單好做又美味可口的補(bǔ)血養(yǎng)生湯，本文是小編整理的燉海帶排骨湯的做法，歡迎學(xué)習(xí)借鑒。
燉海帶排骨湯做法一
食材：
海帶，花生仁，豬排骨，鹽，蔥花，味精，姜片
步驟：
1、首先把排骨切塊清洗干凈，用沸水焯一下。
2、然后將海帶用溫水泡軟切片或選用厚實(shí)海帶切段打結(jié)。
3、再把蔥花準(zhǔn)備好，把姜切片。
4、最后在鍋內(nèi)放水，然后把焯過水的排骨、海帶、蔥段、花生仁、姜片一同放入鍋中，加鹽，燉至酥爛脫骨時(shí)，美味的海帶排骨湯就燉好了。
燉海帶排骨湯做法二
食材：
豬排骨，海帶，蔥段，姜片，鹽，香油
步驟：
1、將浸泡后的海帶，放在籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，撈出來晾好后切成絲或者塊狀。
2、將排骨洗凈切塊，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
3、在鍋中內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
燉海帶排骨湯做法三
材料：
豬小排，海帶，姜，蔥，料酒，食鹽
步驟：
1、把小排清洗干凈，鍋中加入適量清水，下入排骨。大火燒開后調(diào)入一湯勺料酒，煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干凈。
2、然后湯鍋里注入適量清水，下入焯好水的排骨，加入一個(gè)香蔥結(jié)和幾片拍碎的姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉到脫骨左右。
3、然后加入清洗干凈的海帶結(jié)，調(diào)入少許鹽，繼續(xù)燉約15分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油。然后裝碗，就可以食用啦!
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