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南瓜茸燉蛋怎么做好吃

時(shí)間: 曉瓊996 分享

  其實(shí)雞蛋的烹調(diào)方式無非就是煎、炒、蒸、煮,由于雞蛋本身含有較高的脂肪,再經(jīng)過油脂的烹制,不僅大大降低了雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)南瓜茸燉蛋的做法。

  南瓜茸燉蛋

  南瓜茸燉蛋的原料: 南瓜茸,雞蛋(2個(gè)),椰漿(1/3罐)和細(xì)砂糖(3湯匙)。

  南瓜茸燉蛋的步驟一:將雞蛋和細(xì)砂糖充分拂勻。

  南瓜茸燉蛋的步驟二:加入椰漿后,輕輕攪勻。

  南瓜茸燉蛋的步驟三:將南瓜茸加到蛋液中,細(xì)致地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

  南瓜茸燉蛋的步驟四:將南瓜茸蛋液用篩濾過后,口感會(huì)更滑溜。

  南瓜茸燉蛋的步驟五:把篩濾過的南瓜茸蛋液倒入燉碗內(nèi),用中低火在微波爐內(nèi)叮5分鐘至凝固,即可食用。

  “扯蛋”的雞蛋傳言

  傳言一:有彈性的雞蛋黃是人造雞蛋

  不少消費(fèi)者都曾經(jīng)買到過能“跳高”、韌性勝過乒乓球的“雞蛋”,由此引發(fā)市民對“人造假雞蛋”的擔(dān)憂。

  不靠譜

  事實(shí)上,把雞蛋放在冰箱里,冰箱的溫度調(diào)到零下7攝氏度,然后放置1個(gè)星期左右。這樣的雞蛋通常會(huì)比新鮮的雞蛋彈性大很多。

  養(yǎng)雞戶把雞蛋存放的時(shí)間長一點(diǎn),到時(shí)候可以賣一個(gè)好價(jià)錢,于是就“造”出了彈性雞蛋。

  傳言二:品牌雞蛋更營養(yǎng)

  在大型超市和農(nóng)貿(mào)市場上出現(xiàn)了有不少“概念蛋”,比如低膽固醇雞蛋、營養(yǎng)雞蛋和初產(chǎn)蛋,還有專門針對孕婦和兒童的雞蛋。

  不靠譜

  “概念蛋”的營養(yǎng)不一定超過普通雞蛋。

  普通雞蛋蛋白質(zhì)的含量是12.3克每100克,膽固醇是299毫克。

  初產(chǎn)鮮雞蛋蛋白質(zhì)的含量是13克每100克,膽固醇是302毫克。

  就營養(yǎng)成分分析來看兩者的差異不大,初產(chǎn)蛋的其營養(yǎng)價(jià)值與普通雞蛋沒有差別。

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