涼拌西蘭花怎么做好吃
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西蘭花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經(jīng)常食用可滑潤(rùn)開(kāi)胃,對(duì)肌膚有很好的美白效果。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)涼拌西蘭花的做法。
涼拌西蘭花的做法
涼拌西蘭花的材料準(zhǔn)備
涼拌西蘭花的步驟
1.西蘭花掰成小朵,彩椒掰小塊。
2.鍋?zhàn)訜裏崴?,將西蘭花放入,焯水。
3.撈出,用純凈水投涼。
4.倒入涼拌汁。(可以自己調(diào)配,生抽、醋、鹽、香油等)
5.倒入新炸的花椒油。(用濾網(wǎng)將花椒粒濾出。)
6.攪拌均勻。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.二硫酚硫酮
西蘭花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經(jīng)常食用可滑潤(rùn)開(kāi)胃,對(duì)肌膚有很好的美白效果。
2.黃酮類化合物
西蘭花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發(fā)生。
3.蘿卜硫素物質(zhì)
研究表明,西蘭花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì),具有很強(qiáng)的防癌抗癌的功效,尤其對(duì)乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預(yù)防作用??茖W(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療。
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