西蘭花中的蘿卜硫素不僅有助抗癌，還具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下培根百合西蘭花的做法吧。

　　培根百合西蘭花的做法

　　培根百合西蘭花的材料準(zhǔn)備

　　培根百合西蘭花的步驟

　　1.干百合提前發(fā)泡。

　　2.西蘭花洗凈掰成小塊。

　　3.蓮藕 胡蘿卜 西蘭花梗切成片。

　　4.培根切成小片。

　　5.開水中加入鹽和幾滴油，把西蘭花焯水后撈出碼在盤子周圍。

　　6.再放入胡蘿卜 蓮藕 西蘭花梗煮至1分鐘。

　　7.再加入百合，水沸后撈出瀝水。

　　8.鍋中放入少許的油，下入培根煸炒。

　　9.加入蔥碎炒至培根斷生。

　　10.倒入焯水的百合 胡蘿卜 蓮藕 西蘭花梗煸炒均勻。

　　11.加入鹽和雞精調(diào)味，

　　12.芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西蘭花的盤子里即可。

　　西蘭花的其他功效

　　1、清熱解渴潤肺止咳

　　菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收。尤其在暑熱之際，用菜花煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

　　2、加強(qiáng)血管壁作用

　　有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花，從而使血管壁加強(qiáng)，使血管不容易受傷破裂，常吃菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力并能提高機(jī)體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。

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