富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。那么，下面是學習啦小編給你介紹的西蘭花燴胡蘿卜的做法，希望對你有幫助。

　　西蘭花燴胡蘿卜的做法

　　西蘭花燴胡蘿卜的材料準備

　　西蘭花燴胡蘿卜的步驟

　　1.西蘭花切成小朵后洗凈

　　2.胡蘿卜切條洗凈

　　3.鍋內(nèi)水開后加入適量鹽倒入食材綽水后撈起

　　4.撈起的食物浸入冷水后撈起

　　5.水淀粉準備

　　6.鍋內(nèi)倒入一小碗水

　　7.加入一調(diào)羹魚露

　　8.適量橄欖油

　　9.加入適量的雞精

　　10.加入適量白糖調(diào)味

　　11.水淀粉加入

　　12.倒入蔬菜邊攪拌邊調(diào)整勾芡

　　13.煮開后熄火

　　14.上桌

　　西蘭花的功效

　　促進寶寶發(fā)育

　　寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

　　美容葆青春

　　所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。

　　輔助治眼病

　　經(jīng)過細胞學和分子生物學的研究，葡萄、西蘭花、川芎、大蒜、茶葉等食物或水果，對視神經(jīng)有保護作用，可以成為眼病患者醫(yī)學治療手段外的食療良方。

　　有益于心臟

　　英國倫敦帝國學院的科研人員發(fā)現(xiàn)，西蘭花等蕓苔屬蔬菜含有一種化學物“萊菔硫烷”，能夠“啟動”血管內(nèi)的一種保護性蛋白質(zhì)，形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。

　　對抗老年癡呆

　　英國科學家近日表示，從花椰菜中提取出來的化學物質(zhì)萊菔硫烷有助于人們在年老時仍然保持頭腦敏銳，因此，其可能成為攻克阿爾茨海默病(老年癡呆癥)的關鍵。

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