粽子怎么做好吃

　　谷物是我們每天都必須要食用的食物，而糯米則是谷物中非常受歡迎的一種。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的粽子的做法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　粽子的做法

　　粽子的材料準(zhǔn)備

　　粽子的步驟

　　1.粽子葉用清水泡一晚上

　　2.糯米淘洗干凈，用清水泡一晚上

　　3.蜜豆清洗干凈，泡一晚上

　　4.小棗和葡萄干泡一個(gè)小時(shí)左右

　　5.粽子葉放入開水鍋里煮幾分鐘

　　6.用剪刀減去根部很硬的部分

　　7.折疊做成漏斗形

　　8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄干

　　9.再加入適量糯米和蜜豆

　　10.包裹好，用線纏緊

　　11.放入鍋里，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個(gè)小時(shí)左右，然后燜兩個(gè)小時(shí)

　　12.出鍋了

　　13.味道不錯(cuò)，趁熱吃吧

　　糯米的基本介紹

　　糯米是糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用

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