粽子怎么包好吃

　　糯米不僅有著極佳的口感，也含有豐富的營養(yǎng)，是一種非常健康的食物。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)粽子的包法。

　　粽子的包法

　　粽子的材料準(zhǔn)備

　　粽子的步驟

　　1.將肉泡洗干凈,去掉血水.

　　2.將肉切成小塊.

　　3.切好的小丁放在盆中.

　　4.加入所有調(diào)料拌勻.

　　5.加一點點淀粉拌勻,可以讓肉更嫩.肉腌一宿入味.

　　6.凈糯米洗凈后用水泡一宿.

　　7.泡好的米去掉水,加入肉塊拌勻.

　　8.粽子葉清洗凈.粽子繩用水煮軟后泡著備用.

　　9.將粽葉麻面朝里成三角型.

　　10.加入餡料包上用繩系緊.放在大鍋里,上面壓上盤子等重一些的物體,防止粽子煮的時候漂起或亂跑散掉.煮二個三個小時左右即可.

　　糯米的營養(yǎng)價值

　　糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。

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