糯米又叫江米，是糯稻脫殼的米，在中國南方被稱為糯米，而北方則多稱為江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的肉粽子的做法，供大家參考。

　　肉粽子的做法

　　肉粽子的材料準(zhǔn)備

　　肉粽子的步驟

　　1.優(yōu)質(zhì)糯米用冷水泡12小時左右待用

　　2.粽子葉刷干凈 用熱水煮10分鐘左右

　　3.選用優(yōu)質(zhì)的臘肉

　　4.切成喜歡的片

　　5.葉子折起放糯米 糯米里邊放適量的鹽

　　6.放臘肉在上邊放些糯米

　　7.把糯米壓結(jié)實 葉子折起包好

　　8.扎緊粽子很關(guān)鍵

　　9.高壓鍋冷水下鍋 上汽后大概煮10分鐘左右

　　糯米的功效

　　1、美容益壽、舒筋活血

　　糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。

　　2、補腦益智

　　還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。

　　3、御寒

　　糯米還有抵御嚴(yán)寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。

　　4、治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。

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