紅棗糯米粽子怎么包好吃

　　現(xiàn)在山西民間，五月五日祭奠汾神臺駘，祭品中就有粽子。那么，下面是學習啦小編給你介紹的紅棗糯米粽子的做法，希望對你有幫助。

　　紅棗糯米粽子的做法

　　紅棗糯米粽子的材料準備

　　紅棗糯米粽子的步驟

　　1.干粽葉、圓粒糯米

　　2.和田大棗適量，比一圓硬幣還大好多

　　3.*糯米浸泡10小時瀝干水備用

　　*棗洗凈入開水鍋煮1分鐘，關(guān)火后浸泡10—15分鐘(依棗的干濕情況增減時間)，泡軟即可，撈出備用。

　　*干粽葉入開水鍋中煮1分鐘關(guān)火，在鍋中浸泡。泡軟后撈出沖洗干凈備用。

　　4.取一片粽葉中間處對折，內(nèi)側(cè)葉邊搭合，使其前端呈尖角狀，左手虎口處握住，在尖角處放入一粿大棗左手虎口處握住，注意手指不能松開哦

　　5.填入少許糯米，放入2枚大棗

　　6.再填入適量糯米使其呈九分滿狀

　　7.葉尾處向虎口方向折疊，長出的部分回折包裹嚴實，不露出米來，手握住粽子葉防止散開

　　8.用棉線繩攔腰捆扎結(jié)實，一個粽子就包好了

　　9.入高壓鍋，加水與生粽平齊，水燒開后加壓力閥中小火煮30分鐘關(guān)火，半小時后打開。若不急吃可盡量多些時間浸泡在鍋內(nèi)，粽味更足。

　　10.煮好撈出的粽子

　　11.來張?zhí)貙?/p>

　　糯米的作用

　　1、治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用

　　2、黑發(fā)

　　黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

　　3、治食欲不振

　　可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。

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