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紅薯的做法有哪些

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紅薯的做法有哪些

  紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。有抗癌、保護(hù)心臟減肥等功效。下面是紅薯的做法步驟,僅供參考。

  紅薯的做法:紅薯?xiàng)椖囡?/h2>

  食材準(zhǔn)備

  棗泥適量,紅薯一個(gè),糯米粉適量,澄粉適量芝麻少許。

  方法步驟

  1、將紅薯去皮切,切塊,放入蒸鍋中大火蒸20分鐘,壓成泥;

  2、然后拌入糯米粉和澄粉,揉勻成面團(tuán)后分成小劑,按扁;

  3、然后將棗泥放在中間,包裹,捏好搓圓,輕輕按扁,沾上芝麻;

  4、平底鍋中少許油,放入餅,小火煎至兩面金黃即可。

  紅薯的做法:拔絲紅薯

  食材準(zhǔn)備

  紅薯2塊,白糖70克,醋1勺,油500ml。

  方法步驟

  1、將紅薯去泥沙刮皮切塊,鍋中燒熱油;

  2、將紅薯塊放入鍋中,中火慢炸,炸至外脆里嫩待用;

  3、鍋中放入少許油,放入白糖,小火慢慢熬至融化,加入少許醋;

  5、熬成糖漿變黃,變紅后放入紅薯塊,翻炒均勻,裝盤即可。

  紅薯的做法:奶酪焗紅薯

  食材準(zhǔn)備

  紅薯適量,奶酪絲適量,黃油小塊,酸奶適量,煉乳適量,杏仁片適量。

  方法步驟

  1、將紅薯洗凈對(duì)半切開,放入鍋中蒸熟;

  2、將紅薯中間挖出部分瓤,放入碗中,加入適量黃油和酸奶,煉乳拌勻;

  3、然后將拌勻的紅薯瓤填回紅薯,上面撒些杏仁片,放入烤盤;

  4、入200度烤箱,烤10分鐘左右金黃即可取出。


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