五香花生怎么做

　　五香其實(shí)已經(jīng)成為了一種泛指，不僅僅只有最基礎(chǔ)的5種香料，還可以更多。五香花生怎么做?下面是小編帶給大家的五香花生的做法，歡迎參閱。

　　五香花生的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　花生米適量，八角，桂皮，花椒，丁香，香葉，鹽，醋，香油適量。

　　方法步驟

　　1、花生米用清水浸泡2小時(shí)，瀝水待用;

　　2、鍋中放入清水和花生米，將八角，花椒，桂皮，丁香包好放入鍋中;

　　3、大火同煮10分鐘，然后加入適量鹽，再煮5分鐘;

　　4、關(guān)火后待花生米浸泡2小時(shí)，芹菜焯水切丁，胡蘿卜切丁;

　　5、然后加入少許鹽和醋腌制，放涼后拌勻即可。

　　家常五香花生的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　新鮮花生500克，鹽適量，桂皮少許，八角，香葉適量。

　　方法步驟

　　1、將花生放入水中浸泡片刻，清洗干凈待用;

　　2、花生洗好后可以用手捏條縫，便于入味，放入高壓鍋中;

　　3、然后加入香料和清水，放入2勺鹽，蓋蓋后煮至上氣，然后煮15分鐘;

　　4、關(guān)火后待其浸泡2小時(shí)左右，然后再次開(kāi)火煮5分鐘即可。

　　小貼士

　　夏季吃涼的可以做好后冷藏浸泡1晚上。

　　啤酒五香花生的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　花生500克，啤酒適量，八角2個(gè)，香葉2片，丁香3粒，桂皮少許，胡椒適量，鹽，干辣椒適量，淀粉少許。

　　方法步驟

　　1、將花生先淘洗掉泥土，然后用清水加入淀粉抓洗干凈待用;

　　2、將八角，香葉，桂皮，花椒，丁香放入茶包中，然后放入鍋中;

　　3、花生也加入鍋中，加入一瓶啤酒，不夠可加清水或啤酒;

　　4、然后放入姜片，干辣椒，加入適量鹽，

　　5、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，再煮20分鐘左右即可。

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