南瓜巧克力冰皮月餅怎么做好吃

　　到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺死趕走蒙古“韃子”。下面是學習啦小編推薦給大家的南瓜巧克力冰皮月餅的做法，供大家參考。

　　南瓜巧克力冰皮月餅的做法

　　南瓜巧克力冰皮月餅的材料準備

　　南瓜巧克力冰皮月餅的步驟

　　1.南瓜去皮洗凈切塊，放入原汁機榨成汁。

　　2.將冰皮月餅粉、南瓜汁、色拉油一起混合。

　　3.揉成團，揉至表面光滑。表面裹保鮮膜放一旁備用。

　　4.將融化的巧克力和麥芽糖攪拌均勻。

　　5.將巧克力放入豆沙餡里攪拌均勻。

　　6.手掌沾點水，將巧克力豆沙餡依次分成45克每個，滾圓，放在盤子上，放冰箱里冷凍。

　　7.月餅皮每個稱好20克， 將面皮搟開，豆沙餡放在面皮上。

　　8.慢慢用拇指和食指將冰皮往上推，直到完全包住餡料后收口，表面沾點熟糯米粉。

　　9.把月餅坯放入模具中，按壓后出模。為了防止移動月餅變形，我直接按在小盒子里了。

　　做好后入冰箱冷藏后食用。

　　南瓜的營養(yǎng)價值

　　1.解毒

　　南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　2.保護胃粘膜，幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動.幫助食物消化。

　　3.防治糖尿病，降低血糖

　　南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

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