胡蘿卜排骨湯是一道家常菜，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且做法也簡(jiǎn)單。本文是小編帶給大家的胡蘿卜排骨湯做法，希望大家喜歡。

　　家常胡蘿卜排骨湯

　　食材準(zhǔn)備

　　胡蘿卜1個(gè)，紅棗4個(gè)，豬排骨300克，鹽適量，料酒適量，蔥姜適量。

　　方法步驟

　　1、將胡蘿卜切塊，小蔥打結(jié)，排骨洗凈焯水待用;

　　2、砂鍋中放入排骨，加入姜片，蔥，紅棗和適量水;

　　3、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火煲煮1小時(shí)，加入胡蘿卜煲半小時(shí);

　　4、出鍋前放入適量鹽調(diào)味即可。

　　土豆胡蘿卜排骨湯

　　食材準(zhǔn)備

　　豬排適量，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根，鹽少許，雞精適量，蔥姜適量，料酒少許。

　　方法步驟

　　1、土豆洗凈去皮，胡蘿卜洗凈切塊，蔥切段，姜切片;

　　2、排骨洗凈焯水放入砂鍋中，加入蔥姜，清水，料酒，大火煮開(kāi);

　　3、小火煲煮1小時(shí)，放入土豆，胡蘿卜塊，煲煮40分鐘，然后放入雞精和鹽調(diào)味即可。

　　玉米胡蘿卜排骨湯

　　食材準(zhǔn)備

　　排骨1斤，鹽少許，燉料1袋，胡蘿卜1根，生姜適量，甜玉米少許，料酒適量，蔥花少許。

　　方法步驟

　　1、將甜玉米切塊，胡蘿卜切塊，排骨切塊;

　　2、鍋中熱水，水開(kāi)后倒入排骨去血水和浮沫;

　　3、生姜切片，排骨撈出放入砂鍋中，加入水，姜片和燉料;

　　4、然后加入料酒，鹽和玉米，大火燒開(kāi)，小火慢燉1小時(shí);

　　5、加入胡蘿卜，燉1小時(shí)，撒入蔥花即可。

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