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黃豆排骨湯怎么做

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黃豆排骨湯怎么做

  黃豆中含有大量的蛋白質,多種氨基酸,脂肪含量雖高,但膽固醇勺,暖磷脂含量也比較高。黃豆排骨湯做法簡單,下面是小編分享給大家的黃豆排骨湯的做法,希望大家喜歡。

  黃豆排骨湯的做法

  食材準備

  花生80克,黃豆50克,排骨1根,姜1塊,鹽少許。

  方法步驟

  1、排骨和花生洗凈,黃豆用溫水浸泡1小時,姜分兩份;

  2、鍋中水燒開,放入姜,排骨,煮幾分鐘后撈出洗凈;

  3、將排骨,花生和黃豆放入燉盅里,加入適量的水,蒸煮4小時;

  4、出鍋后加入適量的鹽,即可食用。

  海帶黃豆排骨湯的做法

  食材準備

  排骨適量,黃豆100克,海帶250克,姜蒜,紅棗,枸杞適量,鹽,油適量。

  方法步驟

  1、將黃豆提前泡發(fā),海帶也泡發(fā)洗凈;

  2、排骨洗凈后焯燙,然后再洗瀝干;

  3、鍋中少許油放入生姜,然后倒入排骨翻炒;

  4、加入適量水,放入鹽,枸杞,黃豆,大棗和蒜;

  5、蓋鍋燒至至湯變色后加入海帶,然后撇去浮沫,小火慢燉;

  6、排骨燉爛之后加入少許鹽揭開。

  苦瓜黃豆排骨湯的做法

  食材準備

  排骨1斤,苦瓜半根,黃豆適量,胡蘿卜,姜,鹽,油適量。

  方法步驟

  1、排骨斬成小塊,冷水下鍋,水沸后去血沫,撈出;

  2、苦瓜去瓤,切成方塊,胡蘿卜去皮切塊,老姜去皮拍扁;

  3、黃豆浸泡3小時,鍋中水燒開后放入排骨,黃豆,胡蘿卜;

  4、下入姜,煮沸后中小火煮半小時,放入苦瓜繼續(xù)煲煮15分鐘即可。


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