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豆沙粽子的做法

時(shí)間: 曉瓊996 分享

  到了晉代,粽子成為端午節(jié)慶食物。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的豆沙粽子的做法,希望對你有幫助。

  豆沙粽子的做法

  豆沙粽子的材料準(zhǔn)備

  豆沙粽子的步驟

  1.粽葉提前浸泡一天,用熱水煮5分鐘

  2.糯米和紅豆提前浸泡

  3.把粽葉卷成筒狀

  4.放一些糯米和紅豆,再放一塊兒豆沙

  5.上面再鋪一層糯米

  6.把粽葉兩邊包起來

  7.把上面的葉子順著卷下來

  8.用繩子包好,形狀各異,能包上就是目的,這形狀獨(dú)一無二哈,呵呵

  9.包好的粽子,放高壓鍋,大火上汽以后小火煮1個(gè)小時(shí),自然冷卻放氣后就可以吃了!

  廣東粽的簡介

  廣東粽的配料分甜咸兩種,甜的以蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒等。肇慶裹蒸粽是用蓮葉用,一張蓮葉對折,里面再襯三四張粽葉,重量亦大,包出來四四方方,甜者以蓮蓉、豆沙、棗泥、栗蓉做甜餡,咸者以蓮子、百合、栗子、綠豆、冬菇、豬肉、火腿、香腸、蝦米、蛋黃、干貝、叉燒肉、燒鵝等做餡,有「粽子王」之稱,體大有如茶樓的點(diǎn)心荷葉飯。

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