果味水晶粽怎么做
果味水晶粽怎么做
手工包粽的生產(chǎn)方式造成粽子階段性生產(chǎn)能力不足、難以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、存在衛(wèi)生隱患等問(wèn)題。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)果味水晶粽的做法。
果味水晶粽的做法
果味水晶粽的材料準(zhǔn)備
果味水晶粽的步驟
1.所有材料稱(chēng)好。紅棗用水泡大后，去核切小丁(本來(lái)要放櫻桃的，還沒(méi)等我包，孩子就把櫻桃給吃光了😭)
2.西米洗凈后馬上瀝干水分，瀝干瀝干瀝干，重要的事情說(shuō)3遍(我第一次包，所以泡了5分鐘，把西米泡太爛了，包的過(guò)程很痛苦😂)
3.將新鮮的粽葉一片一片洗干凈，在用冷水煮開(kāi)，冷卻待用
4.瀝干的西米加入白糖，食用油攪拌均勻(再次提醒西米不要泡，洗了就瀝干水分，我泡太爛了)
5.拌好的西米分4份，分別倒入3種味道的果粉攪拌均勻上色
6.所有材料都處理好，就可以開(kāi)始包了
7.取一片粽葉窩成漏斗形，加入1/3西米，加紅棗丁，最后再加入西米。跟其它傳統(tǒng)粽子包法一樣，不會(huì)的可以參照我菜譜中的肉粽包法。(在這里可以看到，我就是因?yàn)槲髅着轄€了，所以包的時(shí)候好痛苦)
8.包11個(gè)粽子太累了，米太爛一直漏出來(lái)，總算是包完整了
9.將包好的粽子下鍋，加入沒(méi)過(guò)粽子的涼水，開(kāi)大火進(jìn)行煮,10分鐘后改中火煮25分鐘即可
10.煮好后的粉子過(guò)涼水，放涼后進(jìn)冰箱冷藏一晚，味道甚好
11.看看，美美的果味水晶粽，你有沒(méi)有愛(ài)上它啊
吃西米的好處
西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。西米有健脾,補(bǔ)肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用。適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。
1、碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動(dòng)者必須能源
2、蛋白質(zhì)
西米含少量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。
3、維生素B
西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
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