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粗糧小粽怎么做

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  粽子的主要成分是糯米,加上紅棗、豆沙或者肉,因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。那么,下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的粗糧小粽的做法,希望對你有幫助。

  粗糧小粽的做法

  粗糧小粽的材料準(zhǔn)備

  粗糧小粽的步驟

  1.白糯米、小米、燕麥米用冷水浸泡30分鐘,水量高于物料1CM即可,不用浸泡過長,這樣制作出的粽子更Q更有嚼勁,粽葉用流水沖刷備用。準(zhǔn)備直徑1MM左右白線5M左右(生手可自行加長1倍),捆綁粽子。

  2.取一張粽葉,卷成如圖所示形狀。

  3.放入3分之1主料,并壓實。

  4.如圖加入適量葡萄干。

  5.再加入主料,壓實,用量到粽葉3分之2多一點即可。

  6.如圖所示按壓。

  7.如圖所示,將兩側(cè)部分壓下,以便包裹完全,杜絕漏米。

  8.包裹成型。

  9.用線仔細(xì)纏繞,打結(jié)捆綁。

  10.小粽開會。

  11.放入高壓鍋煮制,因使用的是古董高壓鍋,所以大火50分鐘(時間從高壓鍋唱歌開始算起),水量沒過粽子3CM。

  12.定妝照。簡單但幸福滿滿!

  粽子熱量高多吃易長胖

  粿粽子熱量: 210~250大卡/個

  紅豆粽子熱量:338大卡/個

  蜜棗粽子熱量:592大卡/個

  肉粽子熱量:450~600大卡/個

  豆沙粽熱量:500~600大卡/個

  臺灣肉粽 熱量:400~500大卡/個

  湖州粽熱量:600~800大卡/個

  一個肉粽熱量PK其他食物熱量

  一個肉粽約600大卡

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