山西民俗學(xué)家認(rèn)為，粽子的來(lái)歷和古時(shí)三晉先民治水的故事有關(guān)。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下迷你三角咸粽的做法吧。

　　迷你三角咸粽的做法

　　迷你三角咸粽的材料準(zhǔn)備

　　迷你三角咸粽的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡2小時(shí)備用。

　　2.將粽葉清洗干凈用 開(kāi)水燙一下備用。

　　3.將香菇放入水里浸泡，泡軟后切碎

　　4.在泡好的糯米里加入鹽、生抽和香麻油拌勻

　　5.把切碎的香菇放入拌勻

　　6.取一片粽葉，從尾部折出一個(gè)小三角。

　　7.放入拌好的食材

　　8.粽葉從上往下折疊，疊成三角形，把多余的粽葉剪去

　　9.用棕繩綁結(jié)實(shí)

　　10.將粽子放入電飯鍋蒸，至少要蒸2個(gè)5半小時(shí)才會(huì)好哦。

　　粽子獲得榮譽(yù)

　　地球上最早

　　江西德安縣文物部門(mén)于2010年12月在一座宋代古墓里發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)實(shí)物粽子，據(jù)考證，這是發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實(shí)物粽。

　　該古墓位于德安縣城郊，葬于公元1274年。墓主右手拿一根長(zhǎng)40厘米的桃枝，桃枝上吊有兩個(gè)棱形粽子。

　　粽子長(zhǎng)6厘米，寬3厘米，分別系于桃枝兩邊，外皮為粽葉，苧麻捆扎。專(zhuān)家介紹，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示親屬的哀悼。兩個(gè)粽子成雙成對(duì)，象征吉祥如意。

　　歷史最悠久

　　西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米，無(wú)餡，煮熟后晾涼，吃時(shí)用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。

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