端午節(jié)開始變得意義非凡，因?yàn)槲覀冊僖矡o法直視粽子。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的閩南肉粽的做法，希望對你有幫助。

　　閩南肉粽的做法

　　閩南肉粽的材料準(zhǔn)備

　　閩南肉粽的步驟

　　1.五花肉洗凈切丁

　　2.用料酒醬油老抽白砂糖耗油五香粉腌制一夜

　　3.油鍋里預(yù)熱加入香菇海礪干炒香，加適量雞精

　　4.花生浸泡好

　　5.咸蛋黃白酒浸泡

　　6.糯米洗凈，浸泡半小時(shí)

　　7.五花肉放入鍋里炒七層熟

　　8.炒肉剩下肉汁用來炒糯米加適量醬油

　　9.準(zhǔn)備兩片交錯(cuò)，卷成漏斗加少量糯米加五花肉花生蛋黃

　　10.再加糯米

　　11.壓實(shí)，留一厘米空隙

　　12.上面粽子也壓下來

　　13.兩邊折下來

　　14.用繩子綁好

　　15.放入高壓鍋水沒過粽子

　　16.上汽后大火3分鐘轉(zhuǎn)小火10分鐘

　　17.味道淡些，食材有限，不過第一包不錯(cuò)，老公好厲害，看一下視頻就會(huì)了

　　糯米的適宜人群

　　1、糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

　　2、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

　　3、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

　　4、適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

　　5、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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