咸肉粽怎么做
咸肉粽怎么做
端午節(jié)有人吃粽子，就有人看粽子。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的咸肉粽的做法，一起來看一看吧。
咸肉粽的做法
咸肉粽的材料準(zhǔn)備
咸肉粽的步驟
1.糯米淘洗干凈后瀝干水分，加入鹽拌勻，再加入一調(diào)羹白糖拌勻
2.五花咸肉去骨后泡在清水中2小時(shí)去咸味
3.之后撈起切塊后用溫水反復(fù)洗凈
4.粽葉清洗干凈，準(zhǔn)備扎粽子的線
5.用3張粽葉折成一個(gè)三角
6.先加入一調(diào)羹糯米中間加入咸肉塊
7.再用糯米填滿壓實(shí)
8.粽葉往前壓蓋住米后折成一個(gè)自然的三角形然后就把粽葉順著角邊來回包好
9.再用一張粽葉也順著角邊來回包緊，這樣就不會(huì)出現(xiàn)漏米的狀況了
10.再用棉線扎緊即可
11.冷水下鍋，水要蓋著食物，大火煮到水剩下一半的時(shí)候再加滿水轉(zhuǎn)中火煮一個(gè)小時(shí)以上
12.好吃
糯米飲食搭配
糯米與茯苓：將糯米粉炒黃與茯苓共研成細(xì)末，同食，適用于食欲不振、腹脹、失眠、健忘等人，有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神的作用。
糯米與紅棗：二者煮粥可調(diào)節(jié)貧血、營養(yǎng)不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食。
糯米與板栗：二者與水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。
糯米與香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好處多多。香芹具有通氣、強(qiáng)腎、利尿的作用，它含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果。
糯米與枸杞子：二者同時(shí)水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀，還有滋補(bǔ)肝、腎、肺及明目的作用。
糯米與葡萄干：糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥。
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