紅豆粽怎么做

　　目前市場上的粽子按其包裝和保存的形式大致分3類：新鮮的、冷凍的、真空包裝的。下面學習啦小編和大家一起學習紅豆粽的做法。

　　紅豆粽的做法

　　紅豆粽的材料準備

　　紅豆粽的步驟

　　1.買來的干粽葉提前一天泡上，至少也要泡6小時。中間換水，并使勁清洗。

　　2.糯米泡2-4小時。用高壓鍋2小時以上即可

　　3.紅豆和紅蕓豆泡至少四小時?；ㄉ莅胄r即可

　　4.泡好的糯米瀝水放一點花生油和一小勺鹽拌勻。

　　5.大棗沖洗干凈，不用泡

　　6.紅豆瀝水和糯米混合

　　7.取一粽葉在三分之一處折成漏斗狀

　　8.放混合好的米，大棗放在中間，用手摁一下，使塞的結(jié)實一些

　　9.剩余的粽葉對折過來。

　　10.纏繞包好

　　11.用線綁好

　　12.高壓鍋放水，放入包好的粽子，上氣后小火半小時。

　　糯米的營養(yǎng)價值

　　美容益壽、舒筋活血

　　糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病。

　　補腦益智

　　還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。

　　御寒

　　糯米還有抵御嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現(xiàn)象。

　　治腹瀉

　　對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。

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