涼拌菜就是把食品加調(diào)料拌和涼著吃,將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。家常涼拌菜怎么做呢?本文是小編整理的家常涼拌菜的做法資料，僅供參考。

　　家常涼拌菜的成品圖

　　做家常涼拌菜的步驟教程

　　1.把所有蔬菜切絲，圓白菜、胡蘿卜、黃瓜、尖椒

　　2.把所有菜倒入一個(gè)大盆里，用鹽抓勻腌出少許水分，把蒜拍末，撒在菜上，放一勺油炸辣子，一勺老干媽的辣油，放入適量味極鮮及醋

　　3.把所有菜拌勻再撒些熟芝麻拌勻即可

　　4.拌了一大盆，夾出一些放盤里就可以吃了

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