金槍魚(yú)壽司是一道美食，主要材料有生金槍魚(yú)、米飯、壽司醋。金槍魚(yú)田園壽司怎么做呢?本文是小編整理的金槍魚(yú)田園壽司的做法資料，僅供參考。

　　金槍魚(yú)田園壽司的成品圖

　　制作金槍魚(yú)田園壽司的食材

　　做金槍魚(yú)田園壽司的步驟教程

　　1.準(zhǔn)備好所有材料。

　　2.放涼的米飯里加入壽司醋，攪拌均勻備用，此時(shí)米飯不會(huì)太粘。

　　3.胡蘿卜切絲，黃瓜切條，西蘭花的莖切成細(xì)條。

　　4.鍋里水燒開(kāi)，加一點(diǎn)鹽，兩滴油，下入西蘭花，莖，胡蘿卜絲，焯熟撈出備用。

　　5.雞蛋煮熟，加入兩勺沙拉醬，搗成雞蛋泥(加沙拉醬是為了味道好，也可以省去)。

　　6.卷簾上鋪一片海苔，然后均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯(否則很難收口)。

　　7.米飯上蓋一張保鮮膜，鋪平。

　　8.將海苔(海苔和米飯，保鮮膜)慢慢的提起，翻面，此時(shí)的順序是卷簾，保鮮膜，米飯，海苔。

　　9.在海苔上擺上黃瓜條，焯熟的胡蘿卜絲，西蘭花莖，拌好的雞蛋泥，金槍魚(yú)。

　　10.將竹簾和保鮮膜，慢慢向前卷起，邊卷邊往后抽拉卷簾和保鮮膜。

　　11.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷(這樣包出來(lái)紫菜包飯沒(méi)法不緊)。

　　12.去掉卷簾和保鮮膜，焯熟的西蘭花朵切成末，胡蘿卜絲切成小丁，把做好的壽司滾一圈，沾上漂亮的蔬菜丁(西蘭花朵，胡蘿卜丁)。

　　13.再切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。

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