冰皮蓮蓉月餅的做法

　　無糖月餅盡管沒有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不能多吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的冰皮蓮蓉月餅的做法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　冰皮蓮蓉月餅的做法

　　冰皮蓮蓉月餅的所需要的材料

　　冰皮蓮蓉月餅的步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.將色拉油加熱，溫?zé)峒纯?/p>

　　3.將開水倒入預(yù)拌粉中，邊倒邊攪拌

　　4.攪拌的過程中加入色拉油

　　5.揉勻成光滑的粉團(tuán)，放置冰箱冷藏 15分鐘

　　6.取出用手揉搓光滑

　　7.將粉團(tuán)和蓮蓉都分成大小一樣的小團(tuán)

　　8.將蓮蓉包入冰皮中

　　9.在糕粉上滾一圈

　　10.放到月餅?zāi)Ｖ?/p>

　　11.輕輕壓下

　　12.最后將月餅推出模具

　　13.逐個(gè)做好，這是其中一部分月餅，大約可做15個(gè)

　　月餅剩余太多要注意冷藏

　　如果說中秋節(jié)的時(shí)候，家里的月餅買的太多，又沒有吃多少的話，那么剩下的月餅如果還在保質(zhì)期內(nèi)的話，就一定要放入到冰箱進(jìn)行冷藏。因?yàn)樵嘛灷洳夭粌H可以更好的保持口感和味道，還可以延長月餅的保質(zhì)期。不過，在將月餅進(jìn)行冷藏的時(shí)候，一定要帶著包裝一起冷藏，千萬不要拆除月餅的包裝。如果是還沒有開封的月餅的話，可以連同月餅盒子一同放入冰箱，等需要吃的時(shí)候再打開包裝進(jìn)行食用。

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