玫瑰豆沙餡月餅怎么做好吃

　　在吃月餅的時候的搭配茶一起食用，不僅能減少腸胃的負(fù)擔(dān)，還能增加月餅的口感。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的玫瑰豆沙餡月餅的做法，希望對大家有所幫助。

　　玫瑰豆沙餡月餅的做法

　　玫瑰豆沙餡月餅的所需材料

　　玫瑰豆沙餡月餅的步驟

　　1.轉(zhuǎn)化糖漿，枧水，食用油倒入大碗內(nèi)混合，攪勻;

　　2.放入面粉;混合成面團(tuán)

　　3.包上保鮮膜醒一小時

　　4.醒好的面團(tuán)分成20g每個。

　　5.玫瑰豆沙餡分成30克一個

　　6.取一面團(tuán)按扁，放入玫瑰豆沙餡;像包油酥一樣，利用右手虎口慢慢收口;

　　7.將包好的圓球放入模中，朝下按出月餅即可;(按的時候不要太用力了)

　　8.將所有的月餅做好，放烤盤上。

　　9.烤箱預(yù)熱200度，中層，20分鐘。烤5分鐘后，拿出刷上一層全蛋液;再繼續(xù)烤15分鐘，取出晾涼即可。(做好的月餅表皮是硬的，放置12個小時回油后，即可食用)。

　　吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶

　　1、超甜的月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨

　　推薦茶品：薄荷茶、綠茶。

　　超甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。

　　2、超油的月餅：蛋黃、鹵肉、五仁

　　推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。

　　油膩的月餅適合重口味的茶品，減輕油膩的口感。

　　普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火氣，山楂茶能促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化。

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