雙餡冰皮月餅怎么做好吃
無(wú)糖月餅口味清淡，碧螺春口感清香、潤(rùn)滑，喝后喉嚨特別舒服?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下雙餡冰皮月餅的做法吧。
雙餡冰皮月餅的做法
雙餡冰皮月餅的所需材料
雙餡冰皮月餅的步驟
1.玉米油 糯米 粘米粉 澄面 奶粉等都放入一個(gè)盆中
2.放入牛奶攪好
3.用蒸鍋蒸熟 用筷子攪拌晾涼
4.糯米飯團(tuán)揉好分成小劑 紅豆餡分成相同的小團(tuán)
5.綠豆餡也分成小團(tuán)
6.取一個(gè)糯米團(tuán) 拍扁
7.放入紅豆餡
8.或放入綠豆餡
9.包起來(lái)
10.用月餅?zāi)ゾ邏撼銎恋男螤?/p>
11.做好的月餅 紋路很清晰 放入冰箱冷藏1小時(shí)左右
12.口感非常好啊
月餅的另類吃法
●涼拌吃：由于爆炒會(huì)導(dǎo)致原本油膩的月餅更加油膩，另一名網(wǎng)友選擇了“涼拌月餅”：將蛋黃或火腿等餡的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、蝦皮等，再澆上少許花生醬或芝麻油，就成了一道爽口的餐前開(kāi)胃小菜。
●炸著吃：此外，還可以炸月餅，將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過(guò)的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。煎月餅，將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好、封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。
●給寵物吃：除了自己和家人吃以外，一些網(wǎng)友還另辟蹊徑地把月餅改良成“寵物食品”。網(wǎng)友汪小姐說(shuō)她胃口小，吃不下一整個(gè)火腿餡月餅，把剩下的月餅喂給自家的博美犬，沒(méi)想到它對(duì)火腿月餅“情有獨(dú)鐘”，以后一看到汪小姐吃月餅就會(huì)守在一邊等著吃。而顧女士則把吃剩的月餅切碎后摻雜在貓糧里。陳先生則表示，他通常把月餅切成圓珠筆頭大的細(xì)丁喂給鷯哥吃。
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