廣式鳳梨月餅怎么做好吃
廣式鳳梨月餅怎么做好吃
吃甜月餅要喝助消化的茶，清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的廣式鳳梨月餅的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
廣式鳳梨月餅的做法
廣式鳳梨月餅的所需材料
廣式鳳梨月餅的步驟
1.鳳梨餡料做法： 準(zhǔn)備好菠蘿和冬瓜。
2.冬瓜去皮切丁。
3.菠蘿去皮，切丁。
4.冬瓜丁和菠蘿丁分別放入料理機(jī)中。
5.攪拌成泥狀，混合均勻倒入鍋中。
6.中火熬煮，看到水分明顯減少的時(shí)候加入白糖和麥芽糖，繼續(xù)熬煮.
7.直到里面的水分煮干，變的粘稠了即可，放涼備用。
8.廣式月餅做法：準(zhǔn)備好原料。
9.糖漿加枧水，食用油混合均勻。
10.篩入面粉和奶粉。
11.揉成團(tuán)，松弛30分鐘。
12.面團(tuán)和餡料分別團(tuán)圓分好，(皮和餡的比例是3：7或者是2：8)。
13.取一面團(tuán)按扁。
14.放入餡料。
15.包好。
16.月餅?zāi)＞呷鲆粚痈擅娣?，放入面團(tuán)。
17.月餅?zāi)＞甙磯杭纯勺龀鲈嘛灐?/p>
18.做好的月餅表面刷水，放入預(yù)熱200度的烤箱中層烤5分鐘。
19.取出表面刷蛋液，再送入烤箱烤15分鐘即可出爐。
吃月餅喝茶有什么好處
低糖月餅配羅漢果茶
月餅家族中，有一類為特殊消費(fèi)群體而推出的月餅，它就是低糖月餅。
低糖月餅是糖尿病患者中秋節(jié)的最好美食。與低糖月餅搭配的茶飲可選擇羅漢果茶。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來(lái)輔助治療糖尿病。羅漢果茶改善了低糖月餅的口味，又達(dá)到了健康的目的。
時(shí)尚月餅飲紅茶
在月餅品種中，還有另一類新興的月餅，融入了許多時(shí)尚元素，如巧克力月餅、冰皮月餅、玫瑰月餅等。
既然是時(shí)尚的月餅，與之配食的茶飲那就應(yīng)該選用最為時(shí)尚的，在諸多茶飲中，非紅茶莫屬。一直以來(lái)，英國(guó)都是正宗紅茶文化重地，尤其在維多利亞女皇時(shí)代，“維多利亞下午茶”成為了貴族時(shí)尚生活的代表。中秋之夜，與家人一起吃巧克力月餅或玫瑰月餅，不僅能感受到濃濃的親人團(tuán)聚之情，而且還能體驗(yàn)到與眾不同的節(jié)日氛圍。最重要的是，在紅茶的作用下，讓口感更舒爽。
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