冰皮月餅怎么做好吃
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吃月餅時，喝點茶有很多好處。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的冰皮月餅的做法，一起來看一看吧。
冰皮月餅的做法
冰皮月餅的所需材料
冰皮月餅的步驟
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、油攪拌均勻
2.倒入糯米粉、粘米粉、小麥淀粉。充分?jǐn)嚢杈鶆?，成為稀面?/p>
3.攪拌好的稀面糊靜置30分鐘，然后入蒸鍋，大火蒸18分鐘左右即可蒸熟
4.蒸熟的面糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然后等待冷卻就是冰皮了，放入冰箱也可以
5.把冰皮分成30克一個，綠豆沙分成20克一個。在手上拍點熟糯米粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上一塊綠豆沙，用冰皮把豆沙包起來。
6.在模具里撒點熟糯米粉，讓熟糯米粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的熟糯米粉倒出來。這樣可以方便脫模。將包好的月餅坯子放入月餅?zāi)＞?，壓出月餅形狀?放入冰箱冷藏后食用更可口)
品嘗月餅時搭配什么會比較好
在品嘗月餅時，可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶，最好喝點醋酸飲料或酸性飲品幫助消化，去油膩。而濃茶和咖啡中含較高咖啡因，汽水、可樂等碳酸飲料中又含有大量熱量和糖分，這些飲料不是中秋品月的合理搭配。
月餅是美味的應(yīng)節(jié)美食，但對于身體健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月餅宜品嘗不宜多吃。此外，中秋賞月除了月餅之外，富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既應(yīng)節(jié)又健康的選擇。
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