木耳胡蘿卜豬肉餃子的做法
餃子是中國飲食文化具有代表性的食品之一,餃子在各種民俗禮儀場合所分別表現(xiàn)的象征意義以及餃子在中國民眾飲食生活中的地位和影響。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的木耳胡蘿卜豬肉餃子的做法,供大家參考。
木耳胡蘿卜豬肉餃子的做法
木耳胡蘿卜豬肉餃子的所需材料
木耳胡蘿卜豬肉餃子的步驟
1.豬肉洗凈剁成肉末,胡蘿卜洗凈去皮用料理機(jī)打碎,木耳提前泡發(fā)洗凈,用料理機(jī)打碎;
2.生姜洗凈去皮切碎,大蔥去掉老皮洗凈切碎,花椒用開水泡好;
3.胡蘿卜和木耳碎里放入兩勺熟玉米油拌勻;
4.肉末放入里面,加入姜末,蔥末;
5.放入耗油,生抽,味極鮮醬油,胡椒粉,鹽,熟玉米油,香油,攪拌均勻;
6.分?jǐn)?shù)次放入花椒水,攪打至肉餡上勁;
7.取一餃子皮,放入調(diào)好的肉餡;
8.餃子皮四周摸水,包成餃子形狀;
9.包完所有餃子;
10.準(zhǔn)備一個人醋碟,香醋放入小碟中,放入少許自制辣椒油;
11.燒開,下入餃子,開鍋后點(diǎn)三次水至餃子熟透;
12.撈出就可以蘸著醋碟開吃啦。
胡蘿卜的食用功效
1、通便
胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動,從而通便防癌。
2、抗過敏
日本的食物營養(yǎng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預(yù)防皮膚對花粉的過敏癥狀和過敏性皮炎等過敏性疾病,而且β-胡蘿卜素還能夠調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡,加強(qiáng)身體的抗過敏能力,從而使身體不易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
3、美麗容顏
德國的一項(xiàng)研究表明,胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素,皮膚中抗氧化劑濃度高的人,皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
4、預(yù)防感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì),它就是木質(zhì)素,它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力,減少得感冒。
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