冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看韭黃蝦皮豬肉餃子的做法，資料僅供參考。

　　韭黃蝦皮豬肉餃子的做法

　　韭黃蝦皮豬肉餃子的所需材料

　　韭黃蝦皮豬肉餃子的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料

　　2.韭黃切碎備用

　　3.將肉末放入切碎的韭黃里

　　4.再加入蝦皮

　　5.放入各種調(diào)料

　　6.調(diào)好后就準(zhǔn)備包了

　　7.餃子都包好了，自己包的餃子胖胖的，看起來真不錯，最后煮熟即可

　　豬肉的食用方法

　　1.豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。

　　2.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳。

　　3.豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。

　　4.食用豬肉后不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。

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