丁香可樂醬雞翅怎么做
不少人都愛吃可樂雞翅,而丁香可樂醬雞翅怎么做才簡單又好吃呢?下面小編給大家分享一些丁香可樂醬雞翅的做法,大家快來跟小編一起看看吧。
丁香可樂醬雞翅的做法
原料:雞翅2斤丁香15顆八角2個(gè)花椒10粒桂皮1小塊香葉1片蔥3節(jié)姜1小塊
調(diào)料:可樂1小瓶(約500ml)清水300ml老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
做法:
1)鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。大蔥切段,姜去皮切片。
2)鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時(shí),放入丁香,八角,花椒,桂皮和香葉,煎出香味后,放入蔥節(jié)和姜片爆香。
3)把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
4)打開蓋子,調(diào)入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
可樂姜汁雞翅的做法
主料:可樂、姜絲、雞翅、鹽、檸檬
制作方法:
1、把雞翅正面用牙簽扎出小孔,背面用刀劃幾道小口,便于入味。
2、姜切細(xì)絲,檸檬對半切開。
3、平底煎鍋中放入雞翅,小火慢煎,把雞翅自身中的油煸出來。
4、擠入檸檬汁。雙面煎至金黃。
5、在煎好的雞翅上均勻撒上姜絲。倒入可樂燉至收汁即可。
可樂土豆雞翅的做法
材料:雞中翅、土豆、可樂1瓶
調(diào)料:八角茴香一個(gè)、大蒜頭一瓣、老抽、料酒、鹽、老姜、蔥
步驟:
第一步:將雞中翅洗凈,放入老姜、蔥、料酒和少許老抽腌制會,土豆切成小塊
第二步:鍋內(nèi)放點(diǎn)油和少許鹽,下大蒜瓣,老姜和茴香炒至香味出來后放入腌制好的雞中翅和土豆
第三步:煎之幾分鐘后可酌情再倒點(diǎn)老抽增點(diǎn)色,再倒入可樂
第四步:大火燜煮至收汁即可裝盤出爐咯
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