泰式可樂雞翅怎么做
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泰式可樂雞翅怎么做
雞翅肥美若斯,任憑如何烹制都是美味,那泰式可樂雞翅你吃過嗎？下面小編給大家分享一些泰式可樂雞翅的做法，大家快來跟小編一起看看吧。
泰式可樂雞翅的做法
主料：雞腿2個(gè)，泰式甜酸醬半包，姜，蒜，八角2個(gè)，香葉(月桂葉)2-3斤，小茴香少許，可樂
制作方法：
1。姜蒜切碎、雞腿洗干凈晾干水表面劃2-3刀讓其在腌制過程入味。
2。雞腿加入適量可樂、生抽、香葉、八角、小茴香、油、料酒、鹽砂糖混合攪拌均勻腌2個(gè)小時(shí)。
3。雞腿先下鍋煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水燒至開后慢火燜煮5-8分鐘。
4?？焓罩瓡r(shí)倒入半包甜酸醬翻炒均勻燜1-2分鐘即可熄火。
可樂姜汁雞翅的做法
主料：可樂、姜絲、雞翅、鹽、檸檬
制作方法：
1、把雞翅正面用牙簽扎出小孔，背面用刀劃幾道小口，便于入味。
2、姜切細(xì)絲，檸檬對(duì)半切開。
3、平底煎鍋中放入雞翅，小火慢煎，把雞翅自身中的油煸出來。
4、擠入檸檬汁。雙面煎至金黃。
5、在煎好的雞翅上均勻撒上姜絲。倒入可樂燉至收汁即可。
百事可樂雞翅的做法
原料：雞翅10個(gè)，百事可樂一罐，蔥段2個(gè)，花椒20粒，老抽1湯勺，生抽1湯勺，鹽1湯勺，冰糖數(shù)粒。
做法：
1、雞翅浸泡在涼水中，劃花刀。
2、鍋中倒入清水，放入花椒和蔥段，放入雞翅，燒開撇開浮末撈出瀝干備用。
3、煎鍋中加熱，放入雞翅煎至兩面金黃。
4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。
5、加入一罐可樂，約雞翅的三分之二處。
6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至約20分鐘左右的樣子，然后大火收汁至濃稠即可。
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